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Ventura 27
Ficha técnica
- Tipo de vino
- Vermut
- Bodega
- Dimobe
- País
- España
- Denominación de origen
- Sin D.O.
- Variedades de uva empleadas
- Moscatel de Alejandría y Pedro Ximén
- Envase
- 0,75 L
Referencias específicas
Elaboración:
Se emplea la variedad Moscatel de Alejandría, procedente de la Axarquía, y la Pedro Ximén, de los Montes de Málaga. La pizarra en descomposición es el tipo de suelo predominante en las dos zonas donde crecen las cepas y las uvas maduran para obtener una materia prima de extraordinaria calidad. Este vermut artesano se elabora con métodos tradicionales, a partir de uvas seleccionadas y las mejores hierbas botánicas y especias. Mezclado según la fórmula original y de lenta maceración en nuestras bodegas situadas en la comarca de la Axarquía, para conseguir el equilibrio y la elegancia necesarios antes de liberarlos para su disfrute.
Crianza y envejecimiento:
12 meses en madera muy vieja de roble americano después de su ensamblaje y maceración con los botánicos y hierbas aromáticas. Estos barriles anidaron en sus entrañas durante largas décadas las mejores holandas con las que se elaboraba un magnífico brandy.
Características analíticas:
15 % vol.
Características organolépticas:
Tonos yodados con bordes ambarinos, vivos y brillantes. Notas especiadas, canela, cáscara de naranja. En boca, el carácter dulce-amargo le aporta frescura y amabilidad.
Consumo:
Servir a una temperatura entre 6 y 8º C.
Ventura 27 galardonado con:
- Medalla de Oro: Premios Mezquita 2022
- Medalla de Oro: Premios Mezquita 2020
- Medalla de Plata: Premios Mezquita 2018
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